Un centre de ressources sur les protéines et l'exercice physique proposant des conseils fondés sur des preuves scientifiques pour optimiser la performance et la récupération sportives.
En principe, comme d'habitude, tout semble simple et clair, mais dès qu'il s'agit d'élaborer un menu, les problèmes commencent. L'imagination dure généralement un à deux jours, puis la stupeur s'installe.
On a l'habitude de considérer un régime comme une grève de la faim. Il est utilisé pour perdre du poids, et certains types sont utilisés à des fins médicinales. Dans tous les cas, un régime consiste à limiter l'apport calorique.
Les protéines sont un composant important du tissu musculaire, une substance organique du groupe des polypeptides, qui comprend des acides aminés liés en chaîne, et constituent l'un des principaux composants alimentaires.
Bien que de nombreux athlètes privilégient les protéines, certains n'en consomment pas suffisamment. Ce problème touche notamment les athlètes d'endurance, comme les coureurs.
La consommation d'aliments riches en protéines présente des risques pour la santé. Certains chercheurs estiment que les effets nocifs d'une consommation excessive de protéines pourraient être exagérés…
Les fabricants de compléments protéiques les poussent à bout auprès de nombreux athlètes qui considèrent encore les protéines comme le nutriment le plus important...
Soulever des poids augmente les besoins en protéines. Des recherches montrent que les besoins en protéines pendant l'exercice augmentent de 0,8 kg par jour.
La quantité de protéines utilisée par l'organisme dépend de divers facteurs. Les besoins en protéines sont basés sur les besoins en acides aminés essentiels. Les besoins en neuf acides aminés essentiels établis par l'OMS sont basés sur…
Les protéines représentent jusqu'à 45 % du poids corporel. La particularité des acides aminés réside dans leur capacité à se combiner à d'autres acides aminés pour former des structures complexes…
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